Elaboración de alimentos, preparación y presentación de
elaboraciones culinarias sencillas, así como la asistencia al cocinero/a o jefe de cocina
en la preparación de elaboraciones más complejas. Realizar la limpieza y organización
de la cocina (limpieza, cuidado y mantenimiento de los equipos, máquinas y objetos de
consumo). Desempaquetar y almacenar las existencias en cámaras, congeladores y
otras áreas de almacenaje asegurando una correcta gestión. Controlar los productos
destinados para la elaboración de platos, desechando aquellos que no cumplan los
estándares de calidad establecidos. Aplicar métodos sencillos de conservación,
envasado y regeneración de géneros y elaboraciones culinarias. Etiquetado
(trazabilidad) y toma de temperaturas.