Balmasedako hotelerako ekitaldi eta menuko esperientzia duen sukaldaria

Gure taldean sartu zaitez Convento San Roque jatetxean Sukaldari gisa!
Hotelak bere jatetxea eta ekitaldi bereziak ditu

Zer izango da zure eguneroko lana?

Zure funtzio nagusien artean egongo dira:
Eguneroko menurako, kartarako eta ekitaldietarako platerak prestatu eta egin, proposamen gastronomikoen planifikazioan lagundu
Antolatu eta gauzatu: menua, karta eta ekitaldiak (ezteiak, ospakizunak, taldeak) kalitatea, aurkezpena eta denborak bermatuz.
Antolatu eta gauzatu zerbitzua. Aurkezpena eta denborak baloratzen dira
Eskaerak egin eskaeraren arabera, hornitzaileekin erosketak optimizatuz
Elikagaiak behar bezala manipulatu direla kontrolatu eta zaindu, higiene eta elikadura segurtasun arauak jarraituz (APPCC).
Lana egiteko eremua kudeatu eta antolatu; materiala, elikagaiak, denborak eta abar zaindu.
Lehengaien jasotzean, biltegiratzean eta kontrolatzean lagundu.
Sukaldea garbi, ordenatu eta ondo antolatuta mantendu uneoro.
Komunikazioa eta talde lana: Sukaldeko eta aretoko lankideekin koordinatu zerbitzua ondo funtziona dadin.
Parte hartu ekitaldi berezietan, lan bolumen desberdinetara egokituz.
Stock eta kostu kontrola, baliabideak modu egokian erabiltzea bermatuz
 

Nor bilatzen dugu?

Ezaugarri hauekin identifikatzen bazara, ezagutu nahi zaitugu!
Pasioa sukaldaritzarekiko eta produktuarentzat.
Sukaldaritzako prestakuntza: FP, ostalaritza eskola edo antzekoa baloratua.
Elikagaien manipulazio txartela eguneratua.
Lehen esperientzia beharrezkoa: jatetxeetan, hoteletan edo ekitaldietan (baloratua).
Antolaketa eta autonomia: Presiopean lan egiteko eta zereginak lehentasunez egiteko gai zara.
Talde lana: Lankideekin elkarlanean aritzea, laguntzea eta gehitzea gustatzen zaizu.
Jarrera proaktiboa eta arduratsua.
Xehetasunetan arreta eta kalitatearekiko konpromisoa.
Higiene eta elikadura segurtasunaren ezagutzak.
Ordutegi malgutasuna: Aldaketak eta ekitaldi puntualetarako eskuragarritasuna.

(Balmasedan bizi ez den hautagaiak autoa izatea beharrezkoa da)

Zer eskaintzen dugu?

Kontratu mugagabea, lanaldi osoa (astean 40 ordu).
Berehalako sarrera (edo behar baduzu egun batzuetan).
Ordutegi orekatua eta aldaketen planifikazioa.
Talde gazte eta dinamikoa, lan giro ona duena.
Lan egonkortasuna hazten ari den proiektu batean.
Prestakuntza eta garapen profesionala.
Profesional sukaldaritza ekipamendu osoarekin
Soldata hitzarmenaren eta frogatutako gaitasunen arabera.