Bartzelonako hotelentzako sukaldariak

Gastronomiaren pasioa al duzu, hotel sukaldaritzan edo jatetxean esperientzia eta Bartzelonan aukera egonkor bat bilatzen ari zara? Synergie enpresan Sukaldariak hautatzen ditugu Bartzelonako hiriko hotel nabarmenen sukaldeetan berehala sartzeko.

Ekimen handiko, zerbitzu azkarreko eta sukaldaritza bikainarekiko konpromisoa duten profesionalak bilatzen ditugu gure bezeroei plater bakoitzean gozatzeko aukera emateko.

Eskaintzen duguna

Kontratua: Finko etenaldikoa (lan egonkortasuna etengabeko hazkunde sektorean).

Lanaldia: Osokoa.

Modalitatea: Presentziala Bartzelonan.

Soldata: Kontratuaren/trebetasunaren arabera lehiakorra (1.000 € - 3.000 € gordina/hilean).

Hasiera: Berehala.

Zure funtzio nagusiak

Prestaketa eta Sukaldaritza: Mise en place prestaketa, hotelaren errezeta eta fitxa teknikoen exekuzioa, esleitutako ataleko plater hotz/berdeen prestaketa eta zuzenean sukaldatzea (Show Cooking) aplikatzen bada.

Antolaketa eta Stock Kontrola: Lehen materialaren kalitate eta freskotasunaren kontrola, kamaren biltegiratze egokia, inbentarioan laguntza eta buffet edo catering zerbitzuen muntaketa/desmuntaketa.

Higienea eta Segurtasuna: Atalaren, tresneriaren eta makineria APPCC araudiaren arabera garbitasun eta desinfekzio ezin hobea mantentzea.

Zer bilatzen dugu zuregan?

Esperientzia: Gutxienez 1 urteko aurreko esperientzia hotel sukaldeetan, antolatutako jatetxeetan edo bolumen handietan.

Gutxieneko prestakuntza: Batxilergoa

Gako trebetasunak: Bolumen handiko zerbitzuetan azkartasuna, egokitzeko gaitasuna, talde-lana eta prestakuntzan zehaztasuna.