Cociñeiro/a para restaurante en Getaria

En FLEISCHMANN'S COOKING GROUP SL, xestionamos o emblemático restaurante Txoko Getaria, referente da grella vasca desde 1953 e actualmente en plena renovación baixo a dirección do Chef Enrique Fleischmann e Maialen Gereka. Buscamos incorporar un/una Cociñeiro/a comprometido/a coa excelencia culinaria e o traballo en equipo.

Formarás parte dun proxecto culinario de prestixio, onde a esencia da cociña vasca se fusiona con propostas innovadoras, nun enclave privilexiado xunto ao mar Cantábrico.

Neste posto responsabilizaraste de:

Preparar e elaborar pratos seguindo os estándares de calidade e presentación da casa, mantendo a esencia da grella vasca e as novas propostas do menú.

Xestionar as partidas asignadas e controlar o stock de produtos, asegurando a dispoñibilidade e frescura dos ingredientes.

Garantir en todo momento o cumprimento estrito das normas de hixiene e seguridade alimentaria, así como a orde e a limpeza na cociña.

Manter e coidar a maquinaria e os utensilios de cociña, contribuíndo a un entorno de traballo seguro e eficiente.

O que buscamos no teu perfil

Experiencia: De 3 a 5 anos en cociña.

Coñecementos: Coñecemento do produto local e destreza en contornas de alta esixencia.

Actitude: Compromiso coa calidade, capacidade de traballo en equipo, actitude proactiva, capacidade de aprendizaxe e axilidade física para desenvolverse no servizo.

Residencia: Priorízase a residencia en Getaria ou localidades próximas.

Detalles do posto

Contrato: Indefinido, con estabilidade laboral.

Xornada: Completa.

Salario: A convenir segundo experiencia e valía.

Ambiente de equipo: Integración nun equipo profesional e dinámico, nun entorno de prestixio e en plena transformación xeracional.

Se che motiva a excelencia e queres formar parte dun equipo comprometido coa calidade e a innovación gastronómica, convidámoste a enviar o teu CV a través da plataforma e unirte ao noso proxecto.