Axudante de Cociña (Xornada Completa) en Oviedo

¿Apasionácheche a cociña italiana e buscas formar parte dun equipo dinámico? En Ditaly Oviedo, referente na fusión de tradición e innovación culinaria, buscamos incorporar un/una Axudante de Cociña para unirse ao noso equipo e compartir a nosa paixón pola auténtica gastronomía mediterránea.

En Ditaly, o lume e o forno son os protagonistas, e cada prato é unha experiencia única. Se gozas traballando con produtos de calidade e motívache o ambiente dunha cociña onde a creatividade e o respecto pola tradición van da man, esta é a túa oportunidade.

Neste posto, as túas responsabilidades serán:

Manipular e almacenar alimentos de xeito eficiente durante cada servizo, asegurando a máxima calidade e seguridade alimentaria.

Elaborar pratos seguindo as Fichas Técnicas asignadas e verificar as datas de caducidade dos produtos.

Manter a limpeza e a orde da cociña conforme ao plan de limpeza establecido, así como preparar a mise-en-place e etiquetar produtos segundo os procedementos internos.

Gardar utensilios e alimentos tras a preparación, realizar tarefas identificadas no Checklist e APPCC, e administrar a cantidade de alimentos mediante o pesado e a medición de racións.

Assegurar o control e autonomía da partida asignada, limpar menaxe, vaixela, utensilios, maquinaria, mobiliario, paredes e chans, e manter a orde nos materiais e produtos de limpeza e desinfección.

Seguir as operacións de cociña establecidas nos manuais e realizar funcións asociadas ao Office cando sexa necesario, así como almacenar produtos conforme aos procedementos establecidos.

Requisitos do posto

Experiencia: Experiencia demostrable nun posto similar, preferiblemente en cociña italiana.

Valores persoais: Autenticidade, enerxía positiva, dinamismo e compromiso. Buscamos persoas inconformistas, informais pero respectuosas, sempre sorrintes e con actitude positiva.

Disponibilidade: 100% para xornada completa.

Detalles do posto

Xornada: Completa.

Ubicación: Oviedo.

Incorporación: Integración nun equipo apaixonado pola cociña italiana e a excelencia no servizo.

Se te identificas coa nosa filosofía e queres medrar profesionalmente nun entorno onde a tradición e a innovación van da man, convidámoste a enviar o teu CV a través da plataforma e formar parte de Ditaly Oviedo.