Cociñeiro/a con experiencia - Xornada completa en Bilbao

RESTAURANTE LARRUZZ de cociña mediterránea especializado en arroces e con máis de 20 anos de experiencia, busca incorporar un/ha Cociñeiro/a con experiencia para unirse ao seu equipo en Bilbao. Formarás parte dun cadro estable e comprometido, nun entorno profesional onde se valora a permanencia e o desenvolvemento a longo prazo.

Neste posto serás responsable de...

Aplicar a Política de Calidade da empresa en todas as tarefas asignadas. Executar os traballos encomendados polo Xefe de Cociña, incluíndo a preparación previa e a elaboración de pratos durante o servizo. Supervisar a 'mise en place' e controlar diariamente as temperaturas dos alimentos. Notificar calquera incidencia relacionada coa calidade dos produtos ou a falta de materias primas, seguindo os procedementos internos establecidos.

Ademais, encargaraste da recepción e almacenamento de produtos alimenticios, asegurando a súa correcta colocación e etiquetaxe. Levarás un control visual dos produtos perecedeiros e non perecedeiros, e realizarás e supervisarás a limpeza e o mantemento da cociña, cámaras e almacén xeral. Na ausencia do Xefe de Cociña, asumirás as súas funcións, e colaborarás en calquera outra tarefa que requira a xerencia ou o/a Xefe/a de Cociña.

Requisitos do posto

Experiencia: Requírese experiencia previa como cociñeiro/a.

Residencia: Imprescindible residir en Bilbao, debido á problemática do transporte nocturno na cidade.

Compromiso: Buscamos unha persoa que desexe integrarse e permanecer nun equipo consolidado.

Detalles do posto

Xornada: Completa.

Ubicación: Bilbao.

Salario: Segundo convenio de hostalería de Bizkaia e propinas.

Descansos: Un fin de semana completo libre cada seis semanas.

Ambiente de equipo: Cadro estable e entorno profesional con máis de dúas décadas de traxectoria.

Se cumpras os requisitos e buscas estabilidade nunha empresa consolidada, envía o teu CV a través da plataforma para formar parte do noso equipo.