Axudante de cociña en Laguardia

¿Apasionácheche a gastronomía e buscas formar parte dun espazo único? En Villa-Lucía Espazo Gastronómico, situado en Laguardia (Álava), ofrecemosche a oportunidade de integrarte nun equipo que crea experiencias sensoriais no corazón da Rioja Alavesa. Somos o primeiro restaurante Km 0 da rexión acreditado por Slow Food, comprometidos co produto local, a tradición vasco-rioxana e a excelencia en enogastronomía.

Buscamos un/una Axudante de cociña con experiencia, que comparta a nosa paixón pola cociña de calidade e o traballo en equipo.

Neste posto encargaraste de...

Colaborar na elaboración dos pratos e aprender as receitas e técnicas propias do noso establecemento.

Axudar na xestión diaria da cociña, mantendo a liña gastronómica da empresa e coñecendo os pratos estrela.

Participar na xestión e realización de pedidos habituais, seguindo os procedementos de homologación de provedores.

Colaborar no control de parámetros de APPCC e xestión de alérxenos.

Realizar as tarefas propias do posto de axudante de cociña, asegurando a calidade e a orde na área de traballo.

Requisitos do posto

Experiencia: Polo menos 3 anos como axudante de cociña.

Especialización: Experiencia mínima de 2 anos en banquetes e eventos como axudante de cociña.

Coñecementos: Servizos de carta e banquetes. Valorarase o dominio da cociña tradicional e parrilla.

A túa experiencia no equipo

Ubicación: Villa-Lucía Espazo Gastronómico, Laguardia (Álava).

Contorno: Restaurante de alta calidade, xardíns, museo do viño interactivo e eventos singulares.

Filosofía: Cociña Km 0, produto local e tradición vasco-rioxana.

Se buscas un contorno onde medrar profesionalmente e achegar a túa experiencia en cociña, envía o teu CV a través da plataforma e dá o seguinte paso na túa carreira con nós.