Ayudante de cocina con amplia experiencia
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Ayudante de Cocina
Procurar la higienización de los utensilios. Garantía de la conservación de los alimentos. Ayuda a cocineros en la preparación de platos fríos y calientes. Hacer el emplatado de los postres. Limpieza del área de cocina, manteniéndola organizada y abastecida reponiendo inventario. Desempaquetado y almacenaje de alimentos en congeladores y almacén. Registro y control de inventario. Lavar, pelar y cortar ingredientes para un promedio de 100 platos al día.
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Personal de Limpieza
Realización de la limpieza y desinfección diaria de cocina, comedor, baños y zonas comunes. Conocimiento de productos de limpieza y técnicas de desinfección. Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo. Atención al detalle y capacidad para mantener altos estándares de limpieza. Compromiso con la puntualidad y la integridad en el trabajo. Reposición de suministros de limpieza y reporte de cualquier problema o daño encontrado. Cumplimiento de los estándares de calidad y los plazos establecidos para cada tarea.
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Ayudante de Cocina
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Hotel Urdanibia Park
01-2022
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01-2023
Ayuda a cocineros en la preparación de platos fríos y calientes. Limpieza del área de cocina en tiempo y forma. Mantener limpios el lugar y los utensilios de trabajo. Colaborar en la conservación de las materias primas. Controlar las existencias e informar al supervisor cuando sea necesario hacer pedidos. Limpieza de verduras y hortalizas.
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El servicio de comidas en centros sanitarios y sociosanitarios
Curso formativo sobre el servicio de comidas en entornos sanitarios y sociosanitarios. Marzo 2024 - Actualmente.
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Eventos, catering y banquetes
Curso formativo con conocimientos sobre banquete, catering y buffet en entorno sanitario y general. Marzo 2024 - Actualmente.
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Bachillerato con orientación docente
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Manipulación de Alimentos
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Bidasoa Activa
10-2013
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11-2013
Curso con conocimientos básicos de seguridad alimentaria e higiene. Octubre 2013.