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Asociaciones - Entidades públicas
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Experiencia laboral
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Jefe de rango
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MAITRE
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Servicio de sala según protocolo • Coordinar equipo numeroso • Comandar y hacer el cobro de todas las mesas • Supervisión de servicio • Control de montaje, tiempos de espera cocina sala y mise en place • Checklist de tareas • Realización de cuadrantes por rangos • Reportes de servicio • Solución de problemas y incidencias • Apoyo a camareros y respectiva formación de protocolo |
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Maitre
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Servicio de sala según protocolo • Comandar y hacer el cobro de todas las mesas en rango • Supervisión de servicio • Control de montaje, tiempos de espera cocina sala y mise en place • Checklist de tareas • Realización de cuadrantes por salas,rangos y horarios • Responsable de eventos exclusivos • Reportes de servicio • Solución de problemas y incidencias • Apoyo a camareros y respectiva formación de protocolo |
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Jefe rango
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Servicio de sala según protocolo estricto • Jefe de rango • Runner • Room service, banquetes e eventos |
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CAMARERA
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Servicio de sala según protocolo • Jefe de barra • Conocimiento de vinos ecológicos y naturales • Preparación de cocteles basicos • Recepcion y agendamento de reservas • Reposicion de stock |
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CAMARERA
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Servicio de sala, terraza y barra según protocolo • Conocimiento de pinchos y gastronomia vasca • Conocimiento de vinos • Preparación de ostras • Apertura de caja y local. |
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Educación y formación
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Curso Profesional de Fotografía
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Idiomas
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Inglés
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Francés
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Portugués
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Español
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Competencias laborales
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Competencias comunicativas
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Don de gentes, buen trato al cliente, facilidad y interés en aprender cosas nuevas y en la integración de un equipo. Capacidad para el afrontamiento del estrés, responsabilidad y seriedad en trabajo. |
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Competencias informáticas
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Dominio del sistema Office. Dominio de software de edición fotográfica. Dominio de TPV |