Darley Guevara Bonilla CV - Jobfie

Controlar el nivel de cloro libre residual de forma diaria, anotar incidencias derivadas y tomar las acciones correctivas oportunas. - Verificar la correcta identificación del producto durante todo el proceso de producción, y el correcto etiquetado. También verificará la correcta cumplimentación de los registros relacionados en la trazabilidad. - Realizar los controles de temperaturas de las cámaras, esterilizadores, sondas. Realizar estudios de validación tiempo/temperatura y verificar el correcto funcionamiento de las alarmas. - Identificar los materiales de vidrio y plástico que puedan contaminar el producto y elaborar el listado correspondiente. Realizar los controles relacionados y registrar los datos. - Realizar la toma de muestras de manipuladores, superficie, producto y ambiente y verificar los resultados emitidos por el laboratorio. - Realizar formación y verificación de los PC y PCC establecidos. - Realizar los distintos registros en planta derivados de los procedimientos del sistema de gestión de calidad. - Elaborar, archivar y distribuir todos los documentos de calidad. - Verificar la efectividad del plan de limpieza y desinfección diariamente durante los controles preoperativos y la efectividad de las medidas correctivas aplicadas cuando en estos controles se han detectado incidencias. - Realizar inspección de las instalaciones para comprobar el grado de higiene (limpieza y mantenimiento) de las instalaciones, equipos y procesos y reflejarlo en el acta que corresponda. - Revisar las materias primas recepcionadas y los productos procesados. - Control visual del producto y recuento de piezas que presentan incidencias. - Muestreo de piezas de productos de todos los lotes recepcionados. - Comunicación de las incidencias a los encargados y al departamento de calidad

Identificar los materiales de vidrio y plástico que puedan contaminar el producto y elaborar el listado correspondiente. Realizar los controles relacionados y registrar los datos. - Realizar la toma de muestras de manipuladores, superficie, producto y ambiente y verificar los resultados emitidos por el laboratorio. - Realizar formación y verificación de los PC y PCC establecidos. - Realizar los distintos registros en planta derivados de los procedimientos del sistema de gestión de calidad. - Elaborar, archivar y distribuir todos los documentos de calidad. - Verificar la efectividad del plan de limpieza y desinfección diariamente durante los controles preoperativos y la efectividad de las medidas correctivas aplicadas cuando en estos controles se han detectado incidencias. - Realizar inspección de las instalaciones para comprobar el grado de higiene (limpieza y mantenimiento) de las instalaciones, equipos y procesos y reflejarlo en el acta que corresponda. - Revisar las materias primas recepcionadas y los productos procesados. - Control visual del producto y recuento de piezas que presentan incidencias. - Muestreo de piezas de productos de todos los lotes recepcionados. - Comunicación de las incidencias a los encargados y al departamento de calidad

Tareas asociadas al control del producto, manejo de máquina de envasado, recogida de producto final y encajar, paletizado manual en ocasiones.