Juan Páez CV - Jobfie

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Juan
Páez
Cocinero especializado en menús innovadores
+34 643 42 94 38
Sobre mí
  • Cocinero con más de 8 años de experiencia en la creación de menús innovadores y equilibrados, adaptando recetas a los gustos locales. Colaboro activamente con equipos de cocina para optimizar el flujo de trabajo y mantengo altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

    Con un enfoque creativo, gestiono eventos gastronómicos que buscan superar las expectativas de los clientes. Estoy motivado a contribuir a un ambiente culinario único y a seguir desarrollando mi carrera en el sector.

Experiencia laboral
Gastronomía
  • Restaurante Pensilvania
    01-2026 - Actualmente
Chef
  • Empedril S.A.
    08-2020 - Actualmente
Elaboro menús innovadores y equilibrados, adaptando recetas a los gustos locales. Colaboro con el equipo de cocina para optimizar el flujo de trabajo en la preparación de platillos. Mantengo altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con las normativas vigentes.
Chef
  • Aquabillage
    02-2016 - 03-2018
Elaboré menús innovadores y equilibrados, adaptando recetas a los gustos locales. Colaboré con el equipo de cocina para optimizar el flujo de trabajo en la preparación de platillos. Mantuve altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con las normativas vigentes.
Cocinero
  • Hotel Sheraton
    03-2011 - 07-2014
Elaboré menús innovadores y equilibrados, adaptando recetas a los gustos locales. Colaboré con el equipo de cocina para optimizar el flujo de trabajo en la preparación de platillos. Mantuve altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con las normativas vigentes.
Educación y formación
Certificado Gorro Blanco
  • Federación internacional de trabajadores del transporte (I.T.F.)
Certificación obtenida en Asunción, Paraguay.
Certificado Gorro Blanco
  • Organización Internacional del Trabajo (O.I.T.)
Certificación obtenida en Asunción, Paraguay.
Idiomas
Español
  • B1
  • B1
  • B1
  • B1
Competencias laborales
Competencias comunicativas
Comunicación
Competencias relacionadas con el empleo
Hotelería y restaurante, Preparación de alimentos, Métodos de preparación, Manejo de alimentos, Seguridad alimentaria, Limpieza, Certificación de seguridad alimentaria y Manejo de cuchillo