Luis Manuel González Albarrán CV - Jobfie

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Luis Manuel
González Albarrán
Luis Manuel González Albarrán
Hombre
03.01.1967
El Escorial, Madrid
luisma.gonzalez@gmail.com
Experiencia laboral
Jefe de Cocina
  • El Kiosco de Boadilla
    06-2021 - Actualmente

-Compra, organizacio?n y control de inventario.
-Preparacio?n y presentacio?n de platos fri?os y calientes.

-Preparacio?n de platos para ma?s de 200 comensales diarios. 

-Contratacio?n y evaluacio?n de personal.
-Coordinacio?n de equipos.
-Aplicacio?n de planes de APPCC.
-Identificacio?n y potenciacio?n de cualidades personales.

-Control y optimizacio?n de recursos materiales y humanos.

-Manejo y capacitacio?n de diversos sistemas informa?ticos.
Cocinero
  • Goiko Grill
    09-2019 - 05-2021

-Compra, organizacio?n y control de inventario.
-Preparacio?n y presentacio?n de platos fri?os y calientes.

-Preparacio?n de platos para ma?s de 200 comensales diarios.
-Aplicacio?n de planes de APPCC.
-Identificacio?n y potenciacio?n de cualidades personales.

 
Educación y formación
Eficiencia Operativa en Restauración
  • UFS Academy
    02-2022 - 02-2022
Manipulador de Alimentos
  • Goiko Grill
    12-2020 - 12-2020
Técnico Superior en Publicidad
  • IUNP Caracas
    01-1989 - 09-1992
Idiomas
Español
Lengua nativa
Inglés
  • C2
  • C2
  • C1
  • C2
Competencias laborales
Competencias comunicativas
Creativo Publicitario
Redactor Creativo
Competencias de organización y gestión
Director Creativo
Competencias relacionadas con el empleo
Brand Ambassador de Johnie Walker. Escocia. 1999
Competencias informáticas
Manejo de OSX y aplicaciones
Manejo de MS Office
Certicicado de e-commerce. Google.
Otros datos
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Dispongo de los siguientes permisos
B
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Dispongo de vehículo
Coche