Raul Cobreros Rodriguez CV - Jobfie

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Raul
Cobreros Rodriguez
Camarero y cocinero especializado, en atención, servicio y gestión de pedidos.
Contacto
Sobre mí

  • Soy profesional en hostelería con experiencia como barman y cocinero, especializado en atención al cliente y preparación de alimentos en cafeterías, restaurantes y hoteles. He trabajado en equipo, gestionando sala, barra y cocina, siempre con responsabilidad y puntualidad.

    Mi trayectoria incluye manejo de barra, sala y cocina, con habilidades en la preparación de platos fríos, ensaladas, postres y bebidas de especialidad. También tengo conocimientos en técnicas de manipulación y conservación de alimentos, así como en la gestión de inventarios y limpieza.

    Me adapto fácilmente a diferentes roles dentro del sector y busco aportar compromiso, eficiencia y atención personalizada para contribuir al éxito del equipo y la satisfacción del cliente.

    Estoy motivado para seguir creciendo profesionalmente y aportar valor en entornos dinámicos y orientados al servicio. Quedo abierto a nuevas oportunidades donde pueda seguir desarrollando mis habilidades en hostelería y restauración.

Idiomas
  • Español
    Lengua nativa
  • Valenciano
    Lengua nativa
  • Inglés
    Nivel: A2
  • Francés
    Nivel: A2
  • Italiano
    Nivel: C1
Competencias
  • Competencias comunicativas
    Atención al cliente, Trabajo en equipo, Responsabilidad y Puntualidad
  • Competencias de organización y gestión
    Liderazgo, Gestión de equipos, Organización, Coordinación de sala y terraza y Gestión de proyectos
  • Competencias relacionadas con el empleo
    Preparación de cafés de todas las especialidades, Servicio en sala y terraza, Preparación de platos fríos y ensaladas, Elaboración de menús y buffet, Uso de plancha y freidora, Cocina mediterránea, española, internacional y de autor, Elaboración de postres caseros, Preparación de buffet, Preparación de arroces, Confección de ensaladas, entrantes y platos fríos, Reposición y mantenimiento, Preparación y elaboración de productos, Preparación de pescados, Fregaplatos, Diseño y programación multimedia, Programación de software educativo, Traducción, Docencia en prácticas de pescadería y Manipulación de alimentos
  • Competencias informáticas
    Técnico en Sistemas Microinformáticos y Redes, Programación informática, Diseño y programación multimedia, Software educativo y Tecnologías informáticas
Otros datos
  • Dispongo de permiso de conducir
    B
Raul Cobreros Rodriguez
Camarero y cocinero especializado, en atención, servicio y gestión de pedidos.
Experiencia
CAMARERO
  • Camarero profesional
    • Grupo Gastroadictos |
      02-2026 - 07-2026
    Gestioné y atendí solicitudes de clientes en sala, asegurando una experiencia de servicio de alta calidad. Coordiné con el equipo para mantener la eficiencia en el servicio, ofrecí recomendaciones personalizadas y resolví incidencias rápidamente. Desarrollé habilidades en comunicación, atención al cliente y trabajo en equipo, contribuyendo a la satisfacción y fidelización de los comensales.
  • Barman / Barmaid
    • JRL Gastro SL |
      01-2026 - 04-2026
    Preparé y serví bebidas de alta calidad, garantizando la satisfacción del cliente. Atendí a los clientes de manera cordial y eficiente, gestionando pedidos y resolviendo dudas. Mantuve la limpieza y organización del área de bar, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad. Recomendé bebidas y promociones, fomentando la venta y la fidelización de clientes. Gestioné pagos y registros de consumo, asegurando precisión en las transacciones.
  • Camarero en Practicas
    • PALACE FESOL |
      02-2026 - 04-2026
    Atendí a los clientes brindando un servicio cordial y eficiente, asegurando su satisfacción. Gestioné pedidos de manera precisa y rápida, coordinando con la cocina y el equipo de sala. Serví en mesa, manteniendo la limpieza y organización del espacio para una experiencia agradable. Resolví incidencias y respondí a consultas, demostrando habilidades de comunicación y atención al cliente.
  • Camarero de sala
    • Cafetería Alcalà |
      05-2025 - 11-2025

    Preparé bebidas y cócteles variados, asegurando calidad y presentación.

    Atendí a los clientes en sala, brindando un servicio amable y eficiente.

    Gestioné pedidos y mantuve la limpieza y orden del área de trabajo.

    Desarrollé habilidades en atención al cliente y trabajo en equipo durante temporadas de alta afluencia.

  • Encargado de sala y atención al cliente
    • Avanqua Oceanográfic s.l. |
      05-2025 - 05-2025

    Organizo y atiendo a los clientes en sala y terraza, garantizando un servicio eficiente y cordial.

    Preparo y mantengo la sala y terraza en condiciones óptimas, asegurando limpieza y organización.

    Sirvo platos y bebidas con atención personalizada, fomentando la satisfacción y fidelización del cliente.

    Desarrollo habilidades de comunicación, trabajo en equipo y gestión del tiempo en entornos dinámicos.

COCINA
  • Ayudante de Cocina
    • HAMBURGUESA NOSTRA |
      10-2024 - 12-2024
    Preparé y cociné alimentos siguiendo recetas y estándares de calidad, asegurando la presentación y sabor adecuados. Mantuve la estación de trabajo limpia y organizada para garantizar la seguridad e higiene. Colaboré con el equipo de cocina para optimizar procesos y tiempos de servicio, demostrando habilidades de trabajo en equipo y eficiencia en entornos dinámicos.
  • Formación Cocina
    • Hotel - Escuela ECOTUR |
      11-2018 - 06-2023
    Preparé y presenté platos fríos y ensaladas, diseñé menús y buffets variados, operé plancha, freidora y Rational para cocinar diferentes preparaciones, elaboré salsas y arroces, y desarrollé recetas de cocina mediterránea, española, internacional y de autor. Además, confeccioné postres caseros, garantizando la calidad y presentación de cada plato servido.
  • Cocinero/a en Prácticas
    • Hotel - Spa OLIMPIA Valencia |
      05-2023 - 05-2023
    Preparé buffets, arroces y platos a la plancha, asegurando la calidad y presentación de cada plato. Desarrollé recetas de cocina internacional y española, aplicando técnicas culinarias variadas. Elaboré ensaladas y postres caseros, garantizando la frescura y sabor. Trabajé en un entorno dinámico, gestionando múltiples tareas y perfeccionando habilidades culinarias.
  • Cocinero/a en Prácticas
    • Hotel WESTIN Valencia |
      09-2019 - 11-2019
    Preparé ensaladas, platos fríos y postres caseros aplicando técnicas de cocina internacional y española. Organicé la mise en place para garantizar una correcta organización en la cocina. Controlé la calidad de los ingredientes para asegurar la frescura y el cumplimiento de los estándares. Seguí recetas para garantizar la presentación y sabor adecuados de cada plato. Trabajé en equipo para mantener los estándares de higiene y eficiencia en la cocina.
  • Ayudante/a de Cocina
    • Rte. LA SPAGUETTATA |
      03-2004 - 04-2005
    Preparé ensaladas, entrantes, platos fríos y postres caseros con atención a la presentación y calidad. Gestioné platos fríos, asegurando la correcta elaboración y conservación de los alimentos. Realicé tareas de fregaplatos, manteniendo la limpieza y orden en la cocina.
  • Ayudante/a de Cocina
    • Rte. DON RAMON NEDERLAND |
      02-2003 - 02-2004
    Preparé alimentos variados, asegurando calidad y presentación atractiva. Elaboré platos fríos y postres siguiendo recetas y normas de higiene. Manté la limpieza y organización en la cocina para garantizar un entorno seguro. Colaboré en la planificación de menús y en la gestión de la estación de trabajo. Asistí en tareas de servicio y preparación de bebidas según fue necesario.
  • Ayudante/a de Cocina
    • Rte. RINCON GRIEGO |
      12-1997 - 12-1999
    Preparé alimentos variados, asegurando calidad y presentación. Colaboré en la organización de la estación de trabajo y en la confección de menús. Mantuve la limpieza y el orden en la cocina, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Asistí en la elaboración de recetas y en la gestión del tiempo durante la preparación de ingredientes.
  • Ayudante/a de Cocina
    • Rte. RINCON GRIEGO |
      05-1988 - 04-1989
    Preparé ensaladas y platos fríos, asegurando la calidad y presentación de los alimentos. Manejé utensilios de cocina de manera segura y eficiente para optimizar los procesos de preparación. Limpie y mantuve en condiciones higiénicas la cocina, cumpliendo con las normativas de seguridad alimentaria.
PROGRAMADOR INFORMÁTICO/ADMINISTRATIVO
  • Programador/a
    • EDICINCO S.A. |
      05-2007 - 03-2012
    Desarrollé soluciones multimedia y software educativo adaptados a las necesidades del cliente. Programé aplicaciones interactivas y traduje contenidos técnicos para facilitar su comprensión. Gestioné proyectos de forma autónoma, asegurando la calidad y funcionalidad del producto final. Optimizé procesos mediante el uso de herramientas de programación especializadas.
  • Formador Practicas de Pescaderia
    • FORGEM |
      04-2001 - 04-2002
    Capacité al personal en técnicas de preparación y manipulación de pescados y mariscos para supermercados, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad e higiene. Supervisé la correcta presentación y conservación de productos, asegurando la calidad y la seguridad alimentaria. Optimizé procesos de corte y empaque para mejorar la eficiencia y reducir desperdicios. Desarrollé habilidades en atención al cliente y trabajo en equipo para mejorar la experiencia de compra y la eficiencia del área.
DEPENDIENTE TIENDA
  • Dependiente/a
    • Hipermercados - CARREFOUR |
      04-2005 - 11-2006
    Atendí a los clientes ofreciendo asesoramiento y resolviendo sus dudas, preparé productos del mar garantizando su calidad y presentación, y reorganizé los estantes para mantener la disponibilidad y atractivo del espacio de venta. Desarrollé habilidades en atención al cliente, manipulación de alimentos y gestión del inventario, contribuyendo a una experiencia de compra satisfactoria y eficiente.
  • Dependiente/a de Tienda
    • Supermercados CONSUM |
      10-1993 - 03-2001
    Gestioné la atención al cliente, brindando asesoramiento y resolviendo dudas para mejorar su experiencia de compra. Organicé la reposición y exhibición de productos, asegurando una presentación atractiva y ordenada. Elaboré productos siguiendo los estándares de calidad, fortaleciendo habilidades en atención, trabajo en equipo y gestión del tiempo para cumplir objetivos comerciales.
  • Dependiente/a
    • JOBAC Supermercados |
      06-1989 - 11-1989
    Gestioné la atención al cliente, brindando asesoramiento y resolviendo dudas para mejorar su experiencia. Realicé tareas de reposición y exhibición de productos, asegurando la correcta presentación y disponibilidad en tienda. Mantuve el orden y la limpieza de la sección, realizando control de inventario y tareas de mantenimiento para garantizar un entorno de trabajo eficiente y agradable.
Otras experiencias
  • Camarero en prácticas
    • PALACE FESOL |
      02-2026 - 05-2026

    Atendí a los clientes brindando un servicio cordial y eficiente en mesa.

    Gestioné pedidos de manera precisa y rápida, asegurando la satisfacción del cliente.

    Monté y preparé las mesas siguiendo los estándares de higiene y presentación.

    Colaboré en la organización del espacio y en la atención personalizada para mejorar la experiencia del cliente.

Formación
  • Técnico en Sistemas Microinformáticos y Redes
    • IBM COMPUTER |
    • Conocimientos en la instalación, configuración y mantenimiento de sistemas operativos y redes locales.
    • Capacidad para diagnosticar y resolver incidencias técnicas en hardware y software.
    • Habilidades en gestión de redes, incluyendo protocolos y seguridad informática.
    • Competencias en montaje y reparación de componentes electrónicos y periféricos.
    • Conocimiento en la implementación de medidas de protección y respaldo de datos.
    • Capacidad para trabajar en equipo, comunicarse eficazmente y gestionar proyectos técnicos.
  • Certificado Profesional Sevicios de Cafetería y Bar HOTR0508
    • FEVH - VALENCIA |
      02-2026 - 07-2026
    • Conocimientos en técnicas de atención al cliente y servicio en hostelería.
    • Capacidad para gestionar pedidos y coordinar con el equipo de trabajo.
    • Habilidades en la preparación y presentación de bebidas y alimentos.
    • Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
    • Desarrollo de habilidades de comunicación efectiva y empatía con los clientes.
    • Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos.
    • Orientación al cliente y atención personalizada.
  • Certificado Profesional Operaciones Básicas de Restaurante y BarHOTR0208
    • CENTRO DE FORMACION TAME MISLATA |
      02-2025 - 08-2025
    • Conocimientos en técnicas básicas de atención y servicio en restauración y hostelería.
    • Habilidades en la preparación y presentación de alimentos y bebidas.
    • Capacidad para gestionar pedidos y mantener la limpieza y organización del espacio de trabajo.
    • Competencias en atención al cliente, comunicación efectiva y trabajo en equipo.
    • Conocimiento de normas de higiene, seguridad y control de calidad en el sector de la restauración.
  • Certificado Profesional Cocina HOTR0408
    • ECOTUR |
      12-2018 - 12-2023
    • Conocimientos en técnicas de preparación y presentación de alimentos en cocina profesional.
    • Capacidad para aplicar procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.
    • Habilidades en el manejo de utensilios y equipos de cocina.
    • Comprensión de técnicas de cocción y elaboración de platos sencillos.
    • Organización y gestión eficiente del tiempo en entornos culinarios.
    • Trabajo en equipo y comunicación efectiva en la cocina.
    • Compromiso con la calidad y atención al detalle en la preparación de alimentos.
  • Certificado Profesional Operaciones Básicas de Cocina Hotr0108
    • TAME |
      11-2017 - 05-2018
    • Conocimientos en técnicas de preparación y manipulación de alimentos de manera segura y eficiente.
    • Capacidad para aplicar procedimientos de higiene y seguridad alimentaria en entornos culinarios.
    • Habilidades en organización, planificación y gestión del tiempo en la cocina.
    • Competencias en trabajo en equipo, comunicación efectiva y colaboración en entornos de cocina.
    • Familiaridad con utensilios, maquinaria y productos utilizados en operaciones básicas de cocina.
  • Certificado Profesional Carnicero CE
    • FOREM PV VALENCIA |
      01-2002 - 07-2003
    • Conocimientos en técnicas de corte, preparación y manipulación de carne.
    • Dominio de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
    • Capacidad para seleccionar y clasificar productos cárnicos según calidad y tipo.
    • Habilidades en el uso de herramientas y maquinaria específica para la carnicería.
    • Precisión y atención al detalle en la presentación y envasado de productos.
    • Organización y gestión eficiente del puesto de trabajo.
    • Trabajo en equipo y comunicación efectiva en entornos de producción alimentaria.
  • Grado Medio Artes Plásticas y Diseño
    • INSTITUTO SOLVAM - VALENCIA |
      10-1986 - 06-1992

    Formación realizada entre 1986 y 1992

  • Auxiliar Administrativo
    • INSTITUTO SOLVAM - VALENCIA |
      10-1986 - 06-1992

    Conocimientos en gestión administrativa, archivo y documentación.

    Dominio de herramientas ofimáticas y sistemas de gestión de información.

    Capacidad para organizar y coordinar tareas administrativas eficientemente.

    Habilidades en atención al cliente y comunicación escrita y verbal.

    Competencias en gestión de agendas, correspondencia y procesos de facturación.

    Orientación al detalle y cumplimiento de procedimientos administrativos.

    Capacidad para trabajar en equipo y gestionar prioridades en entornos dinámicos.

Cursos
  • Técnico en Programación Informática
    • Tec. Prog. Informatico
      01-1985 - 12-1994
    Formación realizada entre 1985 y 1994