Currículum de Ricardo Varela Muñoz

Ricardo

Varela Muñoz

Jefe de sala, Maitre

Hombre

12.03.1963

España, A Coruña, A Coruña

ricardo-varela@hotmail.es

Sobre mí

Jefe de Personal con amplia experiencia en hostelería, especializado en la gestión de equipos y coordinación de eventos. He desempeñado roles clave como jefe de restaurante, jefe de compras, Maître y apoderado, desarrollando habilidades para liderar y delegar eficazmente.

Me adapto con facilidad a distintos entornos y me esfuerzo por mejorar continuamente. Busco aportar valor mediante una gestión eficiente y un compromiso constante con la calidad y el trabajo en equipo.

Idiomas

Español

C2

C2

C2

C2

Competencias laborales

Competencias comunicativas

Capacidad de liderazgo, Excelente comunicador y Capacidad para delegar
Competencias de organización y gestión

Gestión de equipos, Coordinación de eventos y Liderazgo
Competencias relacionadas con el empleo

Capacidad de adaptación, Responsabilidad, Trabajo en equipo, Iniciativa y Proactividad
Competencias informáticas

Word, Excel, Power Point y Competencias digitales a nivel usuario

Otros datos

Dispongo de los siguientes permisos
B
Dispongo de vehículo
Coche

Ricardo Varela Muñoz

Jefe de sala, Maitre

Experiencia laboral

Sin clasificar
- Hotel Pazo do Rio 4*
  
  03-2024 - Actualmente
Maître, jefe de personal, responsible de carta y eventos
Sin clasificar
- Noa Boutique Hotel 4*
  
  07-2023 - 03-2024
2ª Jefe de sala
Sin clasificar
- Decanta - T
  
  04-2023 - 06-2023
2ª Jefe de sala
Sin clasificar
- Varyfer 2016 S.L
  
  02-2016 - 08-2022
Jefe de personal, jefe de compras. Apoderado
Sin clasificar
- Mascatering S.L
  
  02-2015 - 01-2016
Jefe de restaurante
Sin clasificar
- Mare Libelum 2010 S.L.
  
  04-2014 - 01-2015
Jefe de personal, Maitrê
Sin clasificar
- Fandiño y Gantes García S.L
  
  01-2013 - 01-2014
Jefe de personal, Maitrê. Apoderado
Sin clasificar
- Monte de San Pedro
  
  01-2012 - 01-2013
Jefe de sala
Sin clasificar
- As Torres S.L
  
  01-2011 - 01-2012
Jefe de personal. coordinador de eventos, Maitrê
Sin clasificar
- Cienfuegos Restauración S.L
  
  01-2006 - 01-2011
Jefe de personal, Maitrê. Apoderado
Sin clasificar
- El callejón del 8
  
  01-2005 - 08-2005
Jefe de personal, Maitrê
Sin clasificar
- Josmaga
  
  01-2003 - 01-2004
Jefe de personal, Maitrê
Sin clasificar
- As Torres S.L
  
  01-1999 - 01-2003
Jefe de personal, coordinador de eventos, Maitrê
Sin clasificar
- Ríos Freijo S.L
  
  01-1997 - 01-1999
Jefe de personal, Maitrê. Apoderdo
Sin clasificar
- Manao Discoteca
  
  01-1989 - 10-1998
Jefe de personal, jefe de compras
Sin clasificar
- Playa Club
  
  01-1996 - 01-1997
Jefe de personal, jefe de sala
Sin clasificar
- Bingo Royal Coruña S.L
  
  01-1995 - 01-1996
Jefe de personal, director de hostelería
Sin clasificar
- Taype S.L
  
  01-1990 - 01-1995
Jefe de personal, jefe de compras
Sin clasificar
- Pacha Coruña
  
  01-1988 - 01-1989
Encargado de discoteca
Sin clasificar
- Coruñesa de Promoción Turística
  
  01-1984 - 01-1988
Jefe de personal, Camarero de barra y sala
Sin clasificar
- Disco Pub La Calle
  
  01-1981 - 01-1983
Camarero de barra y sala. Dueño
Sin clasificar
- Casa Vicente
  
  01-1978 - 01-1981
Camarero de restaurante y barra

Educación y formación

Maître, jefe de personal, responsable de carta y eventos
- Hotel Pazo do Rio 4*
  
  03-2024 - cursando
Dorneda – Oleiros - La Coruña
Graduado escolar
- Agustín Tenrreiro
Pontedeume
Curso de protocolo en hostelería
- Escuela superior de hostelería de Galicia
Santiago de Compostela
Curso Plan de prevención de Pérdida y desperdicio alimentario
- Formación On Line
  
  01-2026 - 03-2026
Curso Prevención de Riesgos laborales sector hostelería y restauración
- Formación On Line
  
  01-2025 - 12-2025
2ª Jefe de sala
- Noa Boutique Hotel 4*
  
  07-2023 - 03-2024
Santa Cruz - La Coruña
2ª Jefe de sala
- Decanta - T
  
  04-2023 - 06-2023
Sada - La Coruña
Jefe de personal, jefe de compras. Apoderado
- Varyfer 2016 S.L
  
  02-2016 - 08-2022
Sada - La Coruña
Jefe de restaurante
- Mascatering S.L
  
  02-2015 - 01-2016
Sada - La Coruña
Jefe de personal, Maître
- Mare Libelum 2010 S.L.
  
  04-2014 - 01-2015
La Coruña
Jefe de personal, Maître. Apoderado
- Fandiño y Gantes García S.L
  
  01-2013 - 01-2014
Arteixo - La Coruña
Jefe de sala
- Monte de San Pedro
  
  01-2012 - 01-2013
La Coruña
Jefe de personal, coordinador de eventos, Maître
- As Torres S.L
  
  01-2011 - 01-2012
La Coruña
Jefe de personal, Maître. Apoderado
- Cienfuegos Restauración S.L
  
  01-2006 - 01-2011
La Coruña
Jefe de personal, Maître
- El callejón del 8
  
  01-2005 - 08-2005
La Coruña
Jefe de personal, Maître
- Josmaga
  
  01-2003 - 01-2004
La Coruña
Jefe de personal, coordinador de eventos, Maître
- As Torres S.L
  
  01-1999 - 01-2003
La Coruña
Jefe de personal, Maître. Apoderado
- Ríos Freijo S.L
  
  01-1997 - 01-1999
La Coruña
Jefe de personal, jefe de sala
- Playa Club
  
  01-1996 - 01-1997
La Coruña
Jefe de personal, director de hostelería
- Bingo Royal Coruña S.L
  
  01-1995 - 01-1996
La Coruña
Jefe de personal, jefe de compras
- Taype S.L
  
  01-1990 - 01-1995
La Coruña
Jefe de personal, jefe de compras
- Manao Discoteca
  
  01-1989 - 10-1998
Sada La Coruña
Encargado de discoteca
- Pacha Coruña
  
  01-1988 - 01-1989
La Coruña
Jefe de personal, camarero de barra y sala
- Coruñesa de Promoción Turística
  
  01-1984 - 01-1988
La Coruña
Camarero de barra y sala. Dueño
- Disco Pub La Calle
  
  01-1981 - 01-1983
Villagarcía Pontevedra
Camarero de restaurante y barra
- Casa Vicente
  
  01-1978 - 01-1981
Ferrol La Coruña

Ricardo Varela Muñoz CV - Jobfie

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