Vanessa López Acosta CV - Jobfie

Preparación de mise en place de las partidas, elaboración de los platos de carta y sugerencia del día bajo la supervisión del jefe de cocina, control de stock y limpieza de las zonas de trabajo.

Preparación de mise en place

control de partida de frío, carnes, pescados y productos ya elaborados.

Elaboración de tapas, menús semanales, carnes envasadas al vacío y cocinadas a baja temperatura para luego terminarlas según comanda.

Elaboración de platos a la carta y pescados al horno.

Control de stock de partidas, cámaras y congeladores, limpieza y organización de la cocina.

He realizados las siguientes labores en el Parking del Centro Comercial Nervion Plaza de:

Atención al público.
Cobro de estancias en parking y cierres de caja.
Funciones de segundo encargado cuando el encargado principal esta de vacaciones o viajes de
empresa, tales como cierre de turnos, recaudación de maquinas de cobro, elaboración de
facturas, resolución de incidencias.
Mantenimiento de maquinas expendedoras de tickets y maquinas de cobro.
Limpieza y mantenimiento de zonas privadas y púbicas del parking

He realizados las siguientes labores en el C.D.M.E.T.S.F. (club deportivo militar ejercito de tierra san
fernando)
Atención presencial y telefónica a socios del club.
Apertura y cierre de instalaciones.
Reservas de espacios deportivos y salones comunes.
Cobro de instalaciones y entradas de invitados.
Velar por el buen uso de las instalaciones y correcto comportamiento tanto de socios como de
invitados.

Apertura y cierre de cafeterías y cajas.
Control de stock.
Abastecimiento de suministros y organización de productos.
Elaboración de bocadillos, pasteles y ensaladas para su venta al público.
Preparación y regeneración de menús, venta y cobro de desayunos, comidas y cenas en la
cantina de personal del Aeropuerto.
Preparación y regeneración de tapas, venta y cobro de desayunos y comidas en bar ubicado en el
hall principal.

Atención al público.
Administración y gestión de caja, compras y documentación oficial.
Decoración de escaparates.
Compras al por mayor.
Elaboración de cartas y creación de publicidad para restaurantes y bares.

Recepción, emisión y administración de llamadas.
Servicio de incidencias en paginas web y servidores 24 horas.
Contratación de publicidad.
Administración de servicios on-line.
Control de estadísticas de llamadas a números de tarificación especial.
Gestión de impagos.
Realización de informes sobre la competencia.
Actualización y administración de base de datos de clientes.
Asesoramiento sobre el funcionamiento de paginas y servicios web así como de números de
tarificación especial

Recepción, emisión y administración de llamadas y pedidos de las farmacias de Andalucía.

Almacenaje y clasificación de productos farmacéuticos.

Clasificación de albaranes.

Control de entrada y salida de stock.

 Retirada de artículos de farmacia y para-farmacia en mal estado.

 Atención e información al farmacéutico en las áreas de homeopatía y ortopedia.

Elaboración de hamburguesas según estándares y tiempos establecidos.

Elaboración de patatas, ensaladas y otros alimentos varios según estándares y tiempos

establecidos.

Limpieza y mantenimiento de utensilios y maquinaría utilizada.

 Atención y venta al público en mostrados.

Limpieza y mantenimiento de salones y barra, según estándares establecidos.