Ajutant de Cuina (Jornada Completa) a Oviedo

Et fascina la cuina italiana i busques formar part d'un equip dinàmic? A Ditaly Oviedo, referent en la fusió de tradició i innovació culinària, busquem incorporar un/una Ajut de Cuina per sumar-se al nostre equip i compartir la nostra passió per l'autèntica gastronomia mediterrània.

A Ditaly, el foc i el forn són els protagonistes, i cada plat és una experiència única. Si gaudeixes treballant amb productes de qualitat i et motiva l'ambient d'una cuina on la creativitat i el respecte per la tradició van de la mà, aquesta és la teva oportunitat.

En aquest lloc, les teves responsabilitats seran:

Manipular i emmagatzemar aliments de manera eficient durant cada servei, assegurant la màxima qualitat i seguretat alimentària.

Elaborar plats seguint les Fiches Tècniques assignades i verificar les dates de caducitat dels productes.

Mantenir la neteja i l'ordre de la cuina conforme al pla de neteja establert, així com preparar la mise-en-place i etiquetar productes segons els procediments interns.

Guardar estris i aliments després de la preparació, realitzar tasques identificades en el Checklist i APPCC, i administrar la quantitat d'aliments mitjançant el pesatge i la mesura de racions.

Assegurar el control i autonomia de la partida assignada, netejar estris, vaixella, utensilis, maquinària, mobiliari, parets i sòls, i mantenir l'ordre en els materials i productes de neteja i desinfecció.

Seguir les operacions de cuina establertes en els manuals i realitzar funcions associades a l'Office quan sigui necessari, així com emmagatzemar productes conforme als procediments establerts.

Requisits del lloc

Experiència: Experiència demostrable en un lloc similar, preferiblement en cuina italiana.

Valors personals: Autenticitat, energia positiva, dinamisme i compromís. Busquem persones inconformistes, informals però respectuoses, sempre somrients i amb actitud positiva.

Disponibilitat: 100% per jornada completa.

Detalls del lloc

Jornada: Completa.

Ubicació: Oviedo.

Incorporació: Integració en un equip apassionat per la cuina italiana i l'excel·lència en el servei.

Si t'identifiques amb la nostra filosofia i vols créixer professionalment en un entorn on la tradició i la innovació van de la mà, t'invitem a enviar el teu CV a través de la plataforma i formar part de Ditaly Oviedo.