Cuiner/a a jornada parcial a Sant Sebastià

Aquí tens la traducció completa i exacta al català, adaptada professionalment al sector de l'hostaleria:

CUINER/A DE PREPARACIÓ I SERVEI DE MIGDIA

T'apassiona la gastronomia i t'interessa unir-te a un nou concepte gastronòmic des del primer dia? Emi X és un nou bar gastronòmic que es prepara per obrir a la Part Vella de Sant Sebastià. Emi X combina la cuina casolana japonesa, influències espanyoles i creacions originals en un ambient relaxat i acollidor. Busquem un/a Membre de l'Equip de Preparació de Cuina i Servei de Migdia compromès/esa, organitzat/ada i detallista per donar suport a la preparació diària d'aliments, cuinar i emplatar plats durant el servei de dinar. La capacitat de seguir les receptes amb precisió i reproduir la mateixa qualitat, porció i presentació cada vegada és essencial per a aquest lloc de treball.

EN AQUEST LLOC DE TREBALL, ET FARÀS CÀRREC DE:

Preparar ingredients i plats tant per al servei de migdia com per al de nit

Organitzar i completar la llista de producció/preparació diària

Cuinar, rematar i emplatar plats durant el servei de migdia

Seguir amb precisió les receptes, quantitats, porcions, mètodes de preparació i estàndards de presentació d'Emi X

Reproduir cada plat de forma constant, sense fer canvis no autoritzats

Consultar amb l'encarregat/ada abans de canviar qualsevol recepta, ingredient, mètode, porció o presentació

Coordinar-te amb fluïdesa amb l'equip de sala durant el servei de migdia

Supervisar la qualitat, frescor, etiquetatge i emmagatzematge dels ingredients

Seguir els procediments d'higiene i seguretat alimentària en tot moment

Netejar i organitzar la cuina, i deixar-la preparada per a l'equip de tarda/nit

REQUISITS DEL LLOC DE TREBALL

Experiència: Experiència prèvia en cuina professional i habilitat amb la preparació diària d'aliments i el servei.

Precisió en receptes: Has de ser capaç de seguir les receptes, quantitats, mètodes de preparació, porcions i instruccions d'emplatat de forma precisa i constant. Qualsevol canvi proposat s'ha de debatre i aprovar prèviament.

Atenció al detall: Un enfocament acurat i disciplinat, sentint orgull de reproduir cada plat amb el mateix estàndard cada vegada.

Organització: Capacitat per planificar la feina de preparació, gestionar el temps eficaçment i mantenir la calma durant el servei de migdia.

Seguretat alimentària: Un enfocament net, organitzat i fiable per a la manipulació d'aliments i la higiene a la cuina.

Idiomes: Comunicació fluida i amb confiança tant en anglès com en espanyol.

Requisits legals: Permís de treball legal a Espanya.

Disponibilitat: Disponibilitat per treballar en torns de matí i migdia, inclosos caps de setmana.

DETALLS DEL LLOC DE TREBALL

Contracte: Jornada parcial.

Horari: Dos o tres dies a la setmana.

Jornada habitual: 09:00 a 17:00.

Dies de descans habituals: Emi X tanca regularment els dimecres i dijous.

Ubicació: Part Vella, Sant Sebastià.

Sou i condicions: Segons el conveni col·lectiu d'hostaleria aplicable a Gipuzkoa.

EL QUE OFEREIX EMI X

Formació: Formació prèvia a l'obertura sobre les receptes, mètodes de preparació, porcions, estàndards d'emplatat, seguretat alimentària i procediments de cuina d'Emi X.

Oportunitat: L'oportunitat d'unir-te a Emi X des del principi i ajudar a establir una operativa de cuina eficient, constant i d'alta qualitat.

Entorn de treball: Un ambient laboral amigable, de suport i internacional.

Coneguda: L'oportunitat d'evolucionar cap a un rol de més responsabilitat a cuina a mesura que el negoci creixi.

Menjars de personal: Inclosos durant els torns de treball.

Si t'enorgulleix la preparació precisa, la cuina constant i el menjar ben presentat, envia el teu CV a través de la plataforma, incloent la teva disponibilitat, dies preferits de treball, nivell d'anglès i espanyol, i una breu presentació personal.