Cap de cuina (Contracte indefinit)

A NOVA HOSTALERIA I OCIO, S.L. busquem incorporar un/una Cap de cuina per al nostre restaurant a Gijón. Si tens experiència liderant equips a cuina i rebosteria, aquesta és una excel·lent oportunitat per fer un pas endavant en la teva carrera professional en un entorn dinàmic i consolidat.

Com a part del nostre equip, tindràs la responsabilitat d'organitzar, dirigir i coordinar totes les tasques pròpies del departament de cuina i rebosteria, assegurant la màxima qualitat en cada servei.

En aquest lloc, les teves principals funcions seran:

Planificar, organitzar i controlar les activitats de l'àrea de cuina i rebosteria, gestionant tant l'operativa diària com l'elaboració i disseny de plats.

Dirigir i coordinar la feina del personal a càrrec teu, promovent un ambient de col·laboració i excel·lència.

Realitzar inventaris i controls de materials i mercaderies, així com proposar comandes i gestionar la conservació, emmagatzematge i rendiment de les matèries primeres.

Supervisar el manteniment i ús de la maquinària, materials i utillatge del departament, realitzant inventaris i propostes de reposició quan sigui necessari.

Col·laborar activament en la formació i instrucció de l'equip de cuina.

Requisits del lloc

Experiència: Es requereix una experiència mínima de dos anys en un lloc similar, amb capacitat demostrable per liderar equips i gestionar totes les àrees de cuina i rebosteria.

Incorporació: Disponibilitat per a incorporació immediata.

Detalls del lloc

Contracte: Indefinit, amb estabilitat laboral des del primer dia.

Jornada: Completa.

Sou: Entre 28.000 i 30.000€ bruts anuals.

Horari: Torns de matí i tarda.

Ubicació: Restaurant a Gijón.

Si compleixes els requisits i busques un nou repte professional en un restaurant amb projecció, t'invitem a enviar el teu CV a través de la plataforma per formar part del nostre equip.