Burjassoteko ekitaldietarako areto arduraduna

Gela ekitaldietarako espezializatua den gure taldea handitzen ari gara! Gure proiektua hazten ari da eta horrekin batera ekitaldiak ere, beraz, pertsona arduradun bat bilatzen dugu Villa Indianon ekitaldi sozialak eta MICEak egiten direnean gelaren kudeaketa egiteko. Postuak esperientzia eskatzen du ekitaldien prestakuntzan eta zerbitzuan, izan ere, pertsona honek prestaketa egiteaz, zerbitzua gauzatzeari eta ekitaldiaren itxierari erantzungo dio. Ekitaldirik ez dagoen egunetan, lanaldia gure jatetxean egingo da, espazio berean kokatua.

Villa Indiano espazio berezia da, 4 urte lehen ireki zuena, eta horregatik pertsona bat bilatzen dugu gure proiektu gastronomikoan parte hartzeko gogoz, Chabe Soler-ek zuzendua eta Burjassoteko (Valentzia) baratze erdian kokatua (metro geltokia atean eta aparkaleku propioa).

FUNTZIOAK:

Zerbitzua hasi aurretik

Zerbitzu agindua eta ekitaldiaren plangintza berrikusi (asteko bilera bakoitzean ekitaldi bakoitzaren fitxak eta OS irakurtzeko).

Beste sail batzuekin koordinazioa espazioa prestatzeko.

Beharrezko materiala aurretik prestatu (platerak, kristalontziak, tresneria, mahai-zapiak eta altzariak).

Langileen aurreikuspena egin ekitaldirako, funtzioak esleituz. ETTarekin kudeaketa.

Arduraduna muntaketa eta desmuntaketa aktiboan koordinatu eta parte hartzeaz.

Gela taldearekin aurreko briefing-a egin.

Langileen irudia eta aurkezpena egiaztatu.

Ekitaldiaren bitartean

Gela zerbitzua uneoro zuzendu eta koordinatu.

Ekitaldiaren fase bakoitzerako ezarritako denborak betetzen direla gainbegiratu.

Garbitzaile eta ETTko langileen zerbitzuaren kalitatea gainbegiratu.

Ekitaldiaren une garrantzitsuak koordinatu (aperitiboa, coffee-break-a, bilera, bazkaria, opari banaketa, dantza edo ekitaldiak eskatzen duen beste edozein une). Beti Ekitaldi Sailaren pertsona komertzialarekin koordinatuta.

Edari zerbitzu egokia eta materialaren berriztatzea gainbegiratu.

Gela ordena, garbitasuna eta segurtasuna kontrolatu ospakizun osoan zehar.

Higiene eta elikadura segurtasun arauak betetzea bermatu.

Taldearen kudeaketa

Gela langileak gidatu, motibatu eta koordinatu.

Argibideak eman eta zerbitzuan doikuntzak egin behar denean.

Lan giro antolatu eta elkarlanean laguntzen duen giroa sustatu.

Langile berriak prestatu eta lagundu zerbitzuan zehar.

Ekitaldia amaitzean

Desmuntaketa eta gelaren bilketa aktiboki koordinatu eta parte hartu.

Materialaren egoera egiaztatu eta posible diren arazo edo kalteak jakinarazi.

Sukalde eta barrarekin itxiera operatiboa koordinatu.

Gelak hurrengo zerbitzura prest egon behar duela berretsi.

Ardurak nagusiak

Ekitaldiaren operatibitatea koordinatu Ekitaldi Sailaren pertsona komertzialak emandako OSaren arabera.

Inplikatutako sail guztien arteko koordinazio eraginkorra mantendu.

Giza eta material baliabideak optimizatu zerbitzuan zehar.

Kalitate, protokolo, segurtasun eta establezimenduaren irudi estandarrak betetzea zaindu.

Bezeroaren eta parte-hartzaileen asebetetzea bermatu ospakizun osoan zehar.

Kontziente eta ardurazko ostalaritza sortu eta aplikatzen dugu, lan-ingurune osasuntsua sortuz. Postu honen sorrera epe luzerako da.

Irteera irailaren 1ean.