Cociñeiro/a con experiencia en eventos e menús para hotel en Balmaseda

Únete ao noso equipo como Cociñeiro/a no Convento San Roque!
Hotel con restaurante propio e eventos especiais

Como será o teu día a día?

Entre as túas principais funcións estarán:
Elaborar e preparar pratos para menú diario, carta e eventos, colaborar na planificación de propostas gastronómicas
Organizar e executar: menú, carta e eventos (vodas, celebracións, grupos) garantindo calidade, presentación e tempos.
Organizar e executar o servizo. Valórase a presentación e os tempos
Facer pedidos a corte á demanda, optimizando as compras cos provedores
Controlar e coidar a correcta manipulación dos alimentos, seguindo normas de hixiene e seguridade alimentaria (APPCC).
Xestionar e organizar a área de traballo; coidar o material, alimentos, tempos, etc.
Axudar na recepción, almacenamento e control de materias primas.
Manter a cociña limpa, ordeada e ben organizada en todo momento.
Comunicación e traballo en equipo: Coordinarte cos teus compañeir@s de cociña e sala para que o servizo flúa.
Participar en eventos especiais, adaptándose a diferentes volumes de traballo.
Control de stock e escandallos, asegurando o uso óptimo dos recursos
 

A quen buscamos?

Se te identificas con estas cualidades, queremos coñecerte!
Paixón pola cociña e o produto.
Formación en cociña: Valorábel FP, escola de hostalaría ou similar.
Carné de manipulador de alimentos ao día.
Experiencia previa necesaria: en restaurantes, hoteis ou eventos (valorábel).
Organización e autonomía: sabes traballar baixo presión e priorizar tarefas.
Traballo en equipo: gústache colaborar, apoiar e sumar cos teus compañeir@s.
Actitude proactiva e responsable.
Atención ao detalle e compromiso coa calidade.
Coñecementos de hixiene e seguridade alimentaria.
Flexibilidade horaria: dispoñibilidade para quendas e eventos puntuais.
Ganas de aprender e mellorar constantemente.

(é necesario ter coche se o aspirante non vive en Balmaseda)

Que ofrecemos?

Contrato indefinido, xornada completa (40h/semana).
Incorporación inmediata (ou en poucos días se o necesitas).
Horarios equilibrados e planificación de quendas.
Equipo novo e dinámico, con bo ambiente de traballo.
Estabilidade laboral nun proxecto en crecemento.
Formación e desenvolvemento profesional.
Unha cociña profesional completamente equipada
Salario segundo convenio e habilidades demostradas.