Cuiner/a amb experiència a Alacant

Et fascina la cuina mediterrània i busques formar part d'un grup referent en sostenibilitat i innovació? Al Grup María José San Román, busquem incorporar un/una Cuiner/a amb experiència per sumar-se al nostre equip i contribuir a l'excel·lència dels nostres restaurants.

El Grup María José San Román és sinònim de respecte pel producte, compromís amb les persones i una aposta decidida per la qualitat i la sostenibilitat. Els nostres espais, com Monastrell, La Vaquería, Tribeca, La Taberna del Gourmet, Terramón i San Román, comparteixen una mateixa filosofia: innovació, passió i autenticitat en cada experiència gastronòmica.

En aquest lloc, les teves responsabilitats seran:

Realitzar la mise en place diària de la partida assignada, assegurant la correcta preparació d'ingredients i utensilis.

Elaborar plats de carta i menú seguint els estàndards de qualitat del grup, mantenint l'essència de la cuina mediterrània.

Gestionar i controlar les comandes durant el servei, garantint un flux eficient i coordinat.

Comunicar les necessitats d'aprovisionament al responsable de cuina per assegurar l'abastiment òptim.

Mantenir l'ordre, la neteja i l'organització del lloc de treball en tot moment.

Col·laborar de forma constant amb l'equip de sala per oferir un servei àgil i de qualitat al client.

Requisits del lloc

Formació: Estudis en Gastronomia, Cuina i/o Hostaleria.

Experiència: Almenys 3 anys en llocs similars dins del sector.

Carnet de manipulador d'aliments: En vigor i expedit en els últims 2 anys.

La teva experiència a l'equip

Entorn: Formaràs part d'un equip apassionat, en un grup que aposta per la innovació i el desenvolupament professional.

Filosofia: Treballaràs en un entorn on la sostenibilitat, la qualitat i el respecte pel producte són valors fonamentals.

Si t'identifiques amb la nostra filosofia i compleixes els requisits, t'invitem a enviar el teu CV a través de la plataforma per formar part d'una experiència gastronòmica única.