Cociñeiro/a con experiencia en Alicante

¿Apasionácheche a cociña mediterránea e buscas formar parte dun grupo referente en sustentabilidade e innovación? No Grupo María José San Román, buscamos incorporar un/una Cociñeiro/a con experiencia para sumarse ao noso equipo e contribuír á excelencia dos nosos restaurantes.

O Grupo María José San Román é sinónimo de respecto polo produto, compromiso coas persoas e unha aposta decidida pola calidade e a sustentabilidade. Os nosos espazos, como Monastrell, La Vaquería, Tribeca, La Taberna del Gourmet, Terramón e San Román, comparten unha mesma filosofía: innovación, paixón e autenticidade en cada experiencia gastronómica.

Neste posto, as túas responsabilidades serán:

Realizar a mise en place diaria da partida asignada, asegurando a correcta preparación de ingredientes e utensilios.

Elaborar pratos de carta e menú seguindo os estándares de calidade do grupo, mantendo a esencia da cociña mediterránea.

Xestionar e controlar as comandas durante o servizo, garantindo un fluxo eficiente e coordinado.

Comunicar as necesidades de aprovisionamento ao responsable de cociña para asegurar o abastecemento óptimo.

Manter a orde, a limpeza e a organización do posto de traballo en todo momento.

Colaborar de forma constante co equipo de sala para ofrecer un servizo áxil e de calidade ao cliente.

Requisitos do posto

Formación: Estudos en Gastronomía, Cociña e/ou Hostalaría.

Experiencia: Polo menos 3 anos en postos similares dentro do sector.

Carné de manipulador de alimentos: En vigor e expedido nos últimos 2 anos.

A túa experiencia no equipo

Entorno: Formarás parte dun equipo apaixonado, nun grupo que aposta pola innovación e o desenvolvemento profesional.

Filosofía: Traballarás nun entorno onde a sustentabilidade, a calidade e o respecto polo produto son valores fundamentais.

Se te identificas coa nosa filosofía e cumpras os requisitos, convidámoste a enviar o teu CV a través da plataforma para formar parte dunha experiencia gastronómica única.