Ayudante de cocina en Laguardia

¿Te apasiona la gastronomía y buscas formar parte de un espacio único? En Villa-Lucía Espacio Gastronómico, ubicado en Laguardia (Álava), te ofrecemos la oportunidad de integrarte en un equipo que crea experiencias sensoriales en el corazón de la Rioja Alavesa. Somos el primer restaurante Km 0 de la región acreditado por Slow Food, comprometidos con el producto local, la tradición vasco-riojana y la excelencia en enogastronomía.

Buscamos un/a Ayudante de cocina con experiencia, que comparta nuestra pasión por la cocina de calidad y el trabajo en equipo.

En este puesto te encargarás de...

Colaborar en la elaboración de los platos y aprender las recetas y técnicas propias de nuestro establecimiento.

Apoyar la gestión diaria de la cocina, manteniendo la línea gastronómica de la empresa y conociendo los platos estrella.

Participar en la gestión y realización de pedidos habituales, siguiendo los procedimientos de homologación de proveedores.

Colaborar en el control de parámetros de APPCC y gestión de alérgenos.

Realizar las tareas propias del puesto de ayudante de cocina, asegurando la calidad y el orden en el área de trabajo.

Requisitos del puesto

Experiencia: Al menos 3 años como ayudante de cocina.

Especialización: Experiencia mínima de 2 años en banquetes y eventos como ayudante de cocina.

Conocimientos: Servicios de carta y banquetes. Se valorará el dominio de cocina tradicional y parrilla.

Tu experiencia en el equipo

Ubicación: Villa-Lucía Espacio Gastronómico, Laguardia (Álava).

Entorno: Restaurante de alta calidad, jardines, museo del vino interactivo y eventos singulares.

Filosofía: Cocina Km 0, producto local y tradición vasco-riojana.

Si buscas un entorno donde crecer profesionalmente y aportar tu experiencia en cocina, envía tu CV a través de la plataforma y da el siguiente paso en tu carrera con nosotros.