Ayudante de Cocina (Jornada Completa) en Oviedo

¿Te apasiona la cocina italiana y buscas formar parte de un equipo dinámico? En Ditaly Oviedo, referente en la fusión de tradición e innovación culinaria, buscamos incorporar un/a Ayudante de Cocina para sumarse a nuestro equipo y compartir nuestra pasión por la auténtica gastronomía mediterránea.

En Ditaly, el fuego y el horno son los protagonistas, y cada plato es una experiencia única. Si disfrutas trabajando con productos de calidad y te motiva el ambiente de una cocina donde la creatividad y el respeto por la tradición van de la mano, esta es tu oportunidad.

En este puesto, tus responsabilidades serán:

Manipular y almacenar alimentos de manera eficiente durante cada servicio, asegurando la máxima calidad y seguridad alimentaria.

Elaborar platos siguiendo las Fichas Técnicas asignadas y verificar las fechas de caducidad de los productos.

Mantener la limpieza y el orden de la cocina conforme al plan de limpieza establecido, así como preparar la mise-en-place y etiquetar productos según los procedimientos internos.

Guardar utensilios y alimentos tras la preparación, realizar tareas identificadas en el Checklist y APPCC, y administrar la cantidad de alimentos mediante el pesado y la medición de raciones.

Asegurar el control y autonomía de la partida asignada, limpiar menaje, vajilla, utensilios, maquinaria, mobiliario, paredes y suelos, y mantener el orden en los materiales y productos de limpieza y desinfección.

Seguir las operaciones de cocina establecidas en los manuales y realizar funciones asociadas al Office cuando sea necesario, así como almacenar productos conforme a los procedimientos establecidos.

Requisitos del puesto

Experiencia: Experiencia demostrable en un puesto similar, preferiblemente en cocina italiana.

Valores personales: Autenticidad, energía positiva, dinamismo y compromiso. Buscamos personas inconformistas, informales pero respetuosas, siempre sonrientes y con actitud positiva.

Disponibilidad: 100% para jornada completa.

Detalles del puesto

Jornada: Completa.

Ubicación: Oviedo.

Incorporación: Integración en un equipo apasionado por la cocina italiana y la excelencia en el servicio.

Si te identificas con nuestra filosofía y quieres crecer profesionalmente en un entorno donde la tradición y la innovación se dan la mano, te invitamos a enviar tu CV a través de la plataforma y formar parte de Ditaly Oviedo.