Jefe/a de cocina (Contrato indefinido)

En NUEVA HOSTELERÍA Y OCIO, S.L. buscamos incorporar un/a Jefe/a de cocina para nuestro restaurante en Gijón. Si tienes experiencia liderando equipos en cocina y repostería, esta es una excelente oportunidad para dar un paso adelante en tu carrera profesional en un entorno dinámico y consolidado.

Como parte de nuestro equipo, tendrás la responsabilidad de organizar, dirigir y coordinar todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería, asegurando la máxima calidad en cada servicio.

En este puesto, tus principales funciones serán:

Planificar, organizar y controlar las actividades del área de cocina y repostería, gestionando tanto la operativa diaria como la elaboración y diseño de platos.

Dirigir y coordinar el trabajo del personal a tu cargo, promoviendo un ambiente de colaboración y excelencia.

Realizar inventarios y controles de materiales y mercancías, así como proponer pedidos y gestionar la conservación, almacenamiento y rendimiento de las materias primas.

Supervisar el mantenimiento y uso de la maquinaria, materiales y utillaje del departamento, realizando inventarios y propuestas de reposición cuando sea necesario.

Colaborar activamente en la formación e instrucción del equipo de cocina.

Requisitos del puesto

Experiencia: Se requiere una experiencia mínima de dos años en un puesto similar, con capacidad demostrable para liderar equipos y gestionar todas las áreas de cocina y repostería.

Incorporación: Disponibilidad para incorporación inmediata.

Detalles del puesto

Contrato: Indefinido, con estabilidad laboral desde el primer día.

Jornada: Completa.

Salario: Entre 28.000 y 30.000€ brutos anuales.

Horario: Turnos de mañana y tarde.

Ubicación: Restaurante en Gijón.

Si cumples con los requisitos y buscas un nuevo reto profesional en un restaurante con proyección, te invitamos a enviar tu CV a través de la plataforma para formar parte de nuestro equipo.