Ajutant de cuina a Laguardia

Et passiona la gastronomia i cerques formar part d'un espai únic? A Villa-Lucía Espai Gastronòmic, ubicat a Laguardia (Àlaba), t'oferim l'oportunitat d'integrar-te en un equip que crea experiències sensorials al cor de la Rioja Alavesa. Som el primer restaurant Km 0 de la regió acreditat per Slow Food, compromesos amb el producte local, la tradició basc-riojana i l'excel·lència en enogastronomia.

Busquem un/una Ajut de cuina amb experiència, que comparteixi la nostra passió per la cuina de qualitat i el treball en equip.

En aquest lloc t'encarregaràs de...

Col·laborar en l'elaboració dels plats i aprendre les receptes i tècniques pròpies del nostre establiment.

Donar suport a la gestió diària de la cuina, mantenint la línia gastronòmica de l'empresa i coneixent els plats estrella.

Participar en la gestió i realització de comandes habituals, seguint els procediments d'homologació de proveïdors.

Col·laborar en el control de paràmetres d'APPCC i gestió d'al·lèrgens.

Realitzar les tasques pròpies del lloc d'ajut de cuina, assegurant la qualitat i l'ordre a l'àrea de treball.

Requisits del lloc

Experiència: Almenys 3 anys com a ajut de cuina.

Especialització: Experiència mínima de 2 anys en banquets i esdeveniments com a ajut de cuina.

Coneixements: Serveis de carta i banquets. Es valorarà el domini de cuina tradicional i graella.

La teua experiència a l'equip

Ubicació: Villa-Lucía Espai Gastronòmic, Laguardia (Àlaba).

Entorn: Restaurant d'alta qualitat, jardins, museu del vi interactiu i esdeveniments singulars.

Filosofia: Cuina Km 0, producte local i tradició basc-riojana.

Si cerques un entorn on créixer professionalment i aportar la teua experiència en cuina, envia el teu CV a través de la plataforma i dona el següent pas en la teua carrera amb nosaltres.