Cocinero/a con experiencia en eventos y menús para hotel en Balmaseda

¡Únete a nuestro equipo como Cocinero/a en Convento San Roque!
Hotel con restaurante propio y eventos especiales

¿Cómo será tu día a día?

Entre tus principales funciones estarán:
Elaborar y preparar platos para menú diario, carta y eventos,  colaborar en la planificación de propuestas gastronómicas
Organizar y ejecutar:  menú, carta y eventos (bodas, celebraciones, grupos) garantizando calidad, presentación y tiempos.
Organizar y ejecutar el servicio. Se valora la presentación y tiempos
Hacer pedidos a corte a la demanda, optimizando las compras con los proveedores
Controlar y cuidar la correcta manipulación de alimentos, siguiendo normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Gestionar y organizar  el área de trabajo; cuidar el material, alimentos, tiempos etc.
Apoyar en la recepción, almacenamiento y control de materias primas.
Mantener la cocina limpia, ordenada y bien organizada en todo momento.
Comunicación y trabajo en equipo: Coordinarte con tus compañer@s de cocina y sala para que el servicio fluya.
Participar en eventos especiales, adaptándose a diferentes volúmenes de trabajo.
Control de Stock y escandallos, asegurando el uso óptimo de los recursos
 

¿A quién buscamos?

Si te identificas con estas cualidades, ¡queremos conocerte!
Pasión por la cocina y el producto.
Formación en cocina: Valorable FP, escuela de hostelería o similar.
Carnet de manipulador alimentos al día.
Experiencia previa necesaria: En restaurantes, hoteles o eventos (valorable).
Organización y autonomía: Sabes trabajar bajo presión y priorizar tareas.
Trabajo en equipo: Te gusta colaborar, apoyar y sumar con tus compañer@s.
Actitud proactiva y responsable.
Atención al detalle y compromiso con la calidad.
Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria.
Flexibilidad horaria: Disponibilidad para turnos y eventos puntuales.
Ganas de aprender y mejorar constantemente.

(es necesario tener coche si el aspirante no vive en Balmaseda)

¿Qué ofrecemos?

Contrato indefinido, jornada completa (40h/semana).
Incorporación inmediata (o en unos días si lo necesitas).
Horarios equilibrados y planificación de turnos.
Equipo joven y dinámico, con buen ambiente de trabajo.
Estabilidad laboral en un proyecto en crecimiento.
Formación y desarrollo profesional.
Una cocina profesional completamente equipada
Salario según convenio y habilidades demostradas.