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Grupo Sojo busca Jefes de Cocina con trayectoria profesional demostrable para nuestros locales.
Ofrecemos incorporación inmediata con la perspectiva puesta en el proximo inicio de temporada.
Descripcion del puesto:
Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con liderazgo, pasión por la gastronomía y visión estratégica.
Serás el máximo responsable de la gestión operativa, económica y de la calidad culinaria de nuestro restaurante.
Tus funciones: Diseñar menús, cartas y sugerencias de temporada. Dirigir, motivar y organizar los turnos del equipo de cocina. Controlar el stock, realizar pedidos y negociar con proveedores. Garantizar el cumplimiento estricto de las normas APPCC y de seguridad. Supervisar el escandallo y mantener los costes de comida según objetivos.
- Requisitos/Experiencia: Mínimo 3-5 años en puestos similares de gestión culinaria.
- Estudios: Formación en Hostelería, Cocina o Gestión Gastronómica.
- Habilidades: Liderazgo resolutivo, trabajo bajo presión y visión de negocio.
¿Qué ofrecemos?
- Contrato: Indefinido a jornada completa.
- Salario: Se ofrece salario según convenio y categoría profesional.
Descubre todas las herramientas que ponemos a tu disposición para impulsar tu carrera profesional.
Diseña un currículum a medida o mejora el que ya tienes con nuestras plantillas personalizables. Logra una buena impresión y consigue el trabajo de tus sueños.
Diseños con Efecto WOWCon nuestro test online, basado en un estudio científico, mediremos tu nivel en los 20 factores personales que más influyen en tu empleabilidad.
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